الشتاء في شمال إيطاليا مشمس أحيانًا ، وأحيانًا يكون ثلجيًا وأبيضًا ، خاصة في الجبال. عشية رأس السنة الجديدة هو الوقت الذي يوحد الأقارب والأحباء على نفس الطاولة.
الجدول احتفالي في ايطاليا
لطالما كان عدد كبير من الأطباق والمشروبات على الطاولة جزءًا لا يتجزأ من عيد الميلاد المجيد. كانت مثل هذه الوفرة ملحوظة بشكل خاص بين الإيطاليين الفقراء ، حيث كان كل ما هو أفضل والأكثر لذيذ على الطاولات أثناء العطلات. في إيطاليا الحديثة ، تغير الكثير ، ولم تعد طاولات العطلات ممتلئة بعدد كبير من الأطباق. اليوم ، يعد الاحتفال بالإيطاليين مجرد ذريعة للالتقاء مع العائلة أو الأصدقاء ، والتواصل الاجتماعي ، وتناول الطعام اللذيذ وتذكر تقاليد أسلافهم.
أجنولوتي
في بييمونتي ، لا يمكن لعطلات عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة الاستغناء عن القوطي. هذا معكرونة محشوة مليئة بالملء بحيث تصبح منحنى. ومن هنا جاء اسم "هواية" (الحدباء). غالبًا ما تكون أننوتي محشوة باللحم البقري المطهو أو صدر الدجاج أو لحم الأرانب المقلي أو النقانق مع الخضار مثل السبانخ أو القشرة أو سلطة الهندباء. يُضاف البارميزان وجوزة الطيب والملح والفلفل إلى الحشوة. ونحن نبدأ معك مسرح الطهي والذواقة لدينا! الشخصيات الرئيسية في أدائنا ستكون العجين وملء. ثم سأخبرك بما نحتاجه.
المكونات
لعجين البيض
دقيق القمح - 500 غرام.
البيض - 7 قطع.
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
قليل من الملح.
لصلصة "Demiglias"
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الكرفس - 4 قطع.
عظام الأرنب
كريم مع محتوى الدهون من 33 ٪ - 10 غرام.
لحم أرنب مفروم - 510 جم.
جبنة الريكوتا - 170 جم.
جبنة مسكربون - 300 جم.
زعتر طازج - 12 جم.
الملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - 6 جم.
زيت بالثوم - 30 جم.
إعداد
نخل الدقيق على طاولة. في وسط تلة الطحين ، اصنع اكتئابًا صغيرًا وادخل البيض وأضف زيت الزيتون والملح. عندما يصبح العجين متجانسًا ، قم بتكوين كرة منه واتركه في درجة حرارة الغرفة. ولكن المعكرونة agnolotti gobbi منظمة العفو الدولية arrosti لن يكون هذا المعكرونة دون ملء اللحوم رائع. هذه المرة سوف نستخدم لحم الأرانب ، المخمل ، الطري والعصير. نقع لحم الأرانب بزيت الزيتون مع الملح والفلفل. ثم طبخه لمدة 1.5 ساعة. افصل لحم الأرانب عن العظام (ننقذها - ستظل هناك حاجة إليها) ، اقطع الخليط جيدًا وأضف الريكوتا ، المسكربون ، الزعتر الطازج ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون ، الثوم. تخلط جيدا. لتحضير الصلصة ، تقلى البصل والجزر والكرفس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم تضاف عظام الأرنب وتطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، قم بتصفية الصلصة وأضف الكريما. يُطبخ الرافيولي لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق ، ثم يُوضع في وعاء بالصلصة الجاهزة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى دقيقتين. وسيتم إضفاء لمسة نهائية على البارميزان المبشور ، والتي نرشها باستخدام agnolotti gobbi ai tre arrosti. على سبيل المثال ، نخرج زجاجة من نبيذ Barolo الأحمر ، ونستمتع بهذه النعمة! شهية طيبة!
شاهد الفيديو: رافيولي باستا بصوص الفريدو. Ravioli Pasta (أبريل 2024).
أصبحت راهبة مبهجة وساحرة هي الفائزة في التناظرية الإيطالية للعرض الصوتي "الصوت" ، مما يدل على رقصة حارقة وأداء رائع لموسيقى البوب. في النهاية ، تنافست الراهبة مع مغني الراب ذو الشعر الطويل جياكومو فولي ، الذي فازت بهامش كبير (62 ٪ من الأصوات مقابل 38 ٪).
بمساعدة نماذج عديدة ، يمكن لمتحف النظافة استكشاف علم التشريح البشري وعلم وظائف الأعضاء والبيولوجيا الجنسية والوقاية من الإيدز والمعدات الطبية. متحف النظافة يعتبر متحف درسدن الصحي أو المتحف الألماني للصحة مؤسسة علمية فريدة من نوعها. في أوقات مختلفة ، كان يستخدم لتعزيز النظافة ونشر الأفكار النازية حول التعقيم الشامل وعدم جواز الزواج بين الأعراق.
تشتهر إيطاليا بالعديد من المزارات المسيحية ، خاصةً أن المؤمنين يحبون زيارة مدينة باري ، عاصمة بوليا. تحتل إيطاليا المرتبة الأولى في أوروبا في عدد من مناطق الجذب والمعالم الثقافية. لأي شخص متدين ، هذه المدينة ذات قيمة كبيرة. هنا كنيسة القديس نيكولاس العجائب (كنيسة سان نيكولا) - الكنيسة الروسية المكرسة للقديس ، والتي يحظى باحترام العديد من المؤمنين ، حيث يتم تخزين آثاره.
ما هو الفرق بين وصفات توسكان التقليدية والرومانية والصقلية؟ بونو ، بونيسيمو! يقول الإيطاليون هذه الكلمات في كثير من الأحيان في وجبة أنهم فوجئوا! وهذا ليس كذلك ، لأن الإيطاليين والطعام لا ينفصلان. في إيطاليا ، تلعب عبادة الطعام دورًا أساسيًا. الجميع يتحدث عن الطعام: من الصغير إلى الكبير.
يقع مطار مالبينسا (MXP ، Aeroporto di Milano-Malpensa) على بعد 54 كم من محطة ميلانو المركزية (ميلانو المركزية). يمكنك الوصول إلى ميلانو بالحافلة مقابل 8 يورو أو بالقطار السريع مقابل 13 يورو. سوف تاكسي تكلف 95 يورو. بالتفصيل حول ميزات كل طريقة ، اقرأ التعليمات.
لذا ، فأنت المالك سعيد لتأشيرة شنغن وعلى استعداد للسفر ، أو كنت قد حصلت على النصيحة من مقال "إيطاليا: كيفية فتح تأشيرة لمواطن بيلاروسيا" وسوف تفتحها. حان الوقت للتفكير في لحظة مهمة بنفس الدرجة من الرحلة ، وهي الطريق وطريقة النقل. فيما يتعلق ببلدان الاتحاد السوفيتي السابق ، فإن إيطاليا ليست جارتنا بأي حال من الأحوال.
تبلغ المسافة من ميلانو إلى روما حوالي 600 كم ، وسيأخذك الطريق من 3 إلى 10 ساعات. الطريقة الأكثر راحة والأسرع للوصول من ميلانو إلى روما هي قطار Italotreno عالي السرعة. في هذه المقالة ، سننظر في جميع الخيارات لأي محفظة. بالقطار هناك 2 شركة قطار فائق السرعة في إيطاليا: ItaloTreno.
بما أنني نفسي من مدينة بريست البطل ، وكثير من قرائنا مواطنون لي ، فسيسعدني أن أشارككم تجربة مفيدة حول كيفية الوصول إلى إيطاليا من بيلاروسيا بثمن بخس. دعونا نحاول محاكاة موقف حقيقي: كنت تخطط للاسترخاء في إيطاليا لمدة 7-10 أيام والحصول على إجازة مجانية لمدة أسبوعين ، أي أنك لست مرتبطًا بتاريخ محدد ، ويمكنك تغيير تاريخ المغادرة / الوصول من 1-3 أيام ؛ نحن نخطط للاسترخاء لمدة شهرين.
ولكن المعكرونة agnolotti gobbi منظمة العفو الدولية arrosti لن يكون هذا المعكرونة دون ملء اللحوم رائع. هذه المرة سوف نستخدم لحم الأرانب ، المخمل ، الطري والعصير. نقع لحم الأرانب بزيت الزيتون مع الملح والفلفل. ثم طبخه لمدة 1.5 ساعة. افصل لحم الأرانب عن العظام (ننقذها - ستظل هناك حاجة إليها) ، اقطع الخليط جيدًا وأضف الريكوتا ، المسكربون ، الزعتر الطازج ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون ، الثوم. تخلط جيدا. لتحضير الصلصة ، تقلى البصل والجزر والكرفس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم تضاف عظام الأرنب وتطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، قم بتصفية الصلصة وأضف الكريما. يُطبخ الرافيولي لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق ، ثم يُوضع في وعاء بالصلصة الجاهزة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى دقيقتين. 
وسيتم إضفاء لمسة نهائية على البارميزان المبشور ، والتي نرشها باستخدام agnolotti gobbi ai tre arrosti. على سبيل المثال ، نخرج زجاجة من نبيذ Barolo الأحمر ، ونستمتع بهذه النعمة! شهية طيبة!
