وصفات المعكرونة

المعكرونة محلية الصنع الإيطالية

دعونا طهي المعكرونة محلية الصنع الإيطالية - المعكرونة فريسكا بأيدينا. هناك نوعان من المعكرونة فيريسكا: مع وبدون بيضة. لن نستخدم البيض في هذه الوصفة. دعونا نرى ما المكونات التي نحتاجها لإعداد المعكرونة محلية الصنع لشخصين:
  • 100 غرام من الطحين ؛
  • 100 غرام من السميد (دقيق القمح القاسي) ؛
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
  • 100 غرام من الماء.
اخلطي نوعين من الطحين أولاً. ضع الدقيق على الطاولة بشريحة ، وقم بالكآبة وسكب الماء فيها. يُمزج المزيج بلطف مع الدقيق ، ويُضاف الزيت ، ويُعجن العجينة. العجين جاهز ، لفه في كرة ، لفه بالبلاستيك ووضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق. الآن لفة العجين البارد. يرش القليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة بالطاولة. يجب أن تكون الطبقة 2 مم. يرش الطحين على العجينة الملفوفة ، ثم لفها بحركة خفيفة. تأكد من أن العجين لا يلتصق ببعضه البعض. قطع اللفة إلى حلقات ، ثم قم بتوسيعها. المعكرونة جاهزة. الآن تحتاج إلى التخلص من الدقيق وطهيه. تحتاج إلى طهي المعكرونة لمدة 3-4 دقائق.

شاهد الفيديو: اصنع مكرونة طازجة في المنزل بأسهل طريقة فقط من الدقيق و البيض (شهر نوفمبر 2024).

المشاركات الشعبية

فئة وصفات المعكرونة, المقالة القادمة

10 الكنائس والكاتدرائيات الأكثر إثارة للاهتمام في البندقية
مدن ايطاليا

10 الكنائس والكاتدرائيات الأكثر إثارة للاهتمام في البندقية

تعد الكاتدرائيات والكنائس واحدة من الأصول الرئيسية في مدينة البندقية: تضم المدينة حوالي 250 كنيسة مكرسة ، كل منها تستحق بجرأة لقب عمل فني. تحتوي جدران العديد منها على لوحات من الرسامين والنحاتين ، لذا فإن زيارة المعابد قد تكون ممتعة ليس فقط للمؤمنين ، ولكن أيضًا لجميع المعجبين بالفن.
إقرأ المزيد
سانتا ماريا نوفيلا - محطة فلورنسا المركزية
مدن ايطاليا

سانتا ماريا نوفيلا - محطة فلورنسا المركزية

كما تعلمون ، فإن محطة السكة الحديد هي بطاقة الزيارة لأي مدينة - إنها أول مدينة تزورها. كانت فلورنسا محظوظة ببطاقة أعمال - تبدو محطة المدينة الرئيسية في سانتا ماريا نوفيلا مؤثرة للغاية. يشبه الطراز المعماري للمبنى بازيليك رومانسي ، بطبيعة الحال ، يتم ترشيده وتعديله وفقًا لأفكار الحداثيين الإيطاليين في الثلاثينيات من القرن الماضي.
إقرأ المزيد
الكابيتوليني الذئب: الأساطير ، والتاريخ ، وكيف تبدو
مدن ايطاليا

الكابيتوليني الذئب: الأساطير ، والتاريخ ، وكيف تبدو

أصبح الكابيتوليني الذئب الذي رعى التوأم رومولوس وريموس ، المؤسسين الأسطوريين لروما ، رمزًا للمدينة الخالدة في العصور القديمة. يُمكن رؤية التمثال البرونزي الشهير ، الذي يبلغ حجمه تقريبًا بالحجم الطبيعي (الارتفاع - 75 سم) ، اليوم في إحدى قاعات متحف الكابيتول - في قصر Palazzo dei Conservatory.
إقرأ المزيد
مطار برغامو وكيفية الوصول إلى ميلانو
مدن ايطاليا

مطار برغامو وكيفية الوصول إلى ميلانو

ربما يكون في دماء البرغاميين أن يكونوا "خادمين لسيدتين". لذلك فإن مطار بيرغامو أوريو آل سيريو ، المرتبط إقليميا بالبلدة الإيطالية التي تحمل نفس الاسم ، يخدمه ميلانو الضخم. صحيح ، بدلاً من ذلك ، كمساعد سريع ، لأن معظم الرحلات تأخذ مطار ميلان مالبينسا الرئيسي.
إقرأ المزيد